World of salts

ДЛЯ ШЕФ-ПОВАРОВ И ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ

В наличии более 30 видов соли

ЭКОЛОГИЧНО

ГАСТРОНОМИЧНО

ДОСТУПНО

ВКУСНО

КАТАЛОГ ГАСТРОНОМИЧЕСКИх СОЛей

ПРИРОДНЫЕ

ХЛОПЬЯ

ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ

КОПЧЕНЫЕ

ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ С ЛЮБЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ


100% ORGANIC


БОЛЕЕ 60 ВИДОВ, СОБРАННЫЕ СО ВСЕГО МИРА

НАБОРЫ

Набор №1

Состав набора:

1. Халапеньо.

2. Шрирача.

3. Копченая на вишне.

4. Кала намак.

5. Вяленные томаты.

6. Винная Merlot.

7. Серая.

8. Красная Alaea

ВСЕГО : 283 грн.

Набор №2

Состав набора:

1. Желтые хлопья

2. Белые хлопья

3. Серая

4. Черная лавовая

5. Шрирача

6. Серая Fleur de Salt

7. Копченая на вишне

8. Красная Alaea

ВСЕГО : 275 грн.

Набор №3

Состав набора:

1. Серая Fleur de Salt

2. КАЛА НАМАК

3. Халапеньо

4. Шрирача

5. Серая

6. Черная лавовая

7. Копченая на вишне

8. Красная Alaea

ВСЕГО : 270 грн.

РЕКОМЕНДАЦИИ ШЕФ-ПОВАРОВ

Éric Ripert

Я использую копченую соль в одном из своих фирменных блюд - «Прошутто» из копченого тунца. Мне кажется это дает возможность облагородить блюдо и связать воедино аромат тунца с хрустящей текстурой комбу крамбла и японских маринованных овощей. 

«Le Bernardin» 3* Мишлен


Wolfgang Puck

Я люблю использовать флер де соль, как финишную соль к стейкам. Мне кажется что хрустящая текстура соли подчеркивает вкус мяса на гриле. 

Шеф и владелец сети ресторанов «Wolfgang Puck Cos»


Homaro Cantu

Умело использовал черную гавайскую соль для эффектной подачи своих блюд. « Я окунаю кубики белого хлеба в чернила каракатицы, быстро обжариваю их во фритюре  и при подаче добавляю жидкий азот, чтобы выглядело как дым. Радом рассыпаю черную соль. Таки образом я подаю мясо на «углях» с дымом».

Nobu Matsuhisa

Отличный органический продукт, который стараюсь применять для дополнения уникальности блюд.

ОПЛАТА И ДОСТАВКА

                                                                ВЫБОР ТОВАРА

                            Менеджеры с радостью проконсультируют Вас, и помогут оформить заказ за пару минут.

                                                                      ОПЛАТА

Работаем по полной предоплате или наложенным платежом.

                                                                    ДОСТАВКА

           Оформите заказ до 14:00, и получите ваш заказ уже на следующий день.

                                                                  ПОДДЕРЖКА

                                 Наша команда работает оперативно, если у Вас есть вопросы, звоните прямо сейчас!

Наверх